Tốt cho sức khỏe Maltitol C12H24O11 0 Calorie Chất làm ngọt không tinh thể

Maltol là một loại rượu đường (polyol) được sử dụng như một chất thay thế đường.Nó có 90% độ ngọt và các đặc tính gần như giống nhau ngoại trừ màu nâu.Nó có thể dễ dàng thay thế đường, năng lượng thức ăn ít hơn, không thúc đẩy sâu răng, phản ứng đường huyết thấp hơn một chút.Thật không may, maltitol được biết là gây khó chịu cho dạ dày, đặc biệt là khi tiêu thụ với số lượng lớn.Về mặt hóa học, maltol còn được gọi là 4-O- - glucosamine -D- sorbitol.Trong kinh doanh, tên thương mại của nó là maltisorb và maltisweet.Do sự hấp thu chậm của maltitol, tiêu thụ quá nhiều maltitol có thể hoạt động như một chất xúc tác, thường gây ra đầy hơi trong dạ dày và / hoặc chướng bụng.Maltitol đặc biệt được coi là ma quỷ về tác dụng phụ đối với dạ dày, vì nó dễ được các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng rộng rãi (do đặc tính giống đường tuyệt vời của nó), vì vậy lượng tiêu thụ cuối cùng của người tiêu dùng thường vượt xa hầu hết các loại rượu đường khác.

 

bột maltitol

Độ ngọt cao của Maltitol cho phép nó được sử dụng mà không bị trộn lẫn với các chất tạo ngọt khác.Nó thể hiện tác dụng làm mát không đáng kể (nhiệt dương của dung dịch) so với các rượu đường khác, và rất giống với tác dụng làm mát tinh tế của sucrose.Nó được sử dụng trong sản xuất kẹo, đặc biệt là kẹo cứng không đường, kẹo cao su, sôcôla, bánh nướng và kem.

 

bột maltitol

Xi-rô maltitol, một chất thủy phân tinh bột hydro hóa, được tạo ra bằng cách hydro hóa xi-rô ngô, một hỗn hợp cacbohydrat được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột.Sản phẩm này chứa từ 50% đến 80% maltitol theo trọng lượng.Phần còn lại chủ yếu là sorbitol, với một lượng nhỏ các chất liên quan đến đường khác.

 

 

 

 

 

 

mục	bột
xuất hiện	bột shite
khảo nghiệm (trên cơ sở khô)	MIN75%
Độ nóng chảy	--------
PH trong dung dịch	5,0-7,0
Nước	MAX25%
Tổng số tấm	≤100 CFU / g
E coli	TIÊU CỰC
Giảm lượng đường	TỐI ĐA 0,30%

 

Ứng dụng

1. Maltitol hầu như không bị phân hủy trong cơ thể người.Vì vậy, nó có thể được sử dụng làm thực phẩm cho bệnh nhân bị tiểu đường và mỡ.

2. Vì maltitol có tác dụng tạo cảm giác miệng, bảo vệ độ ẩm và không kết tinh nên nó có thể được sử dụng trong sản xuất các loại kẹo khác nhau, bao gồm kẹo bông lên men, kẹo cứng, giọt thạch trong suốt, v.v.

3. Tính năng làm dịu cổ họng, làm sạch răng và ngăn ngừa sâu răng cho kẹo kẹo cao su viên kẹo và sô cô la.

4. Với độ nhớt nhất định và khó lên men, nó có thể được sử dụng thay thế cho đường cát trong nước giải khát nước trái cây dạng huyền phù và tảo axit lactic để cải thiện cảm giác miệng.

5. Nó có thể được sử dụng trong kem để cải thiện sự tinh tế và hương vị ngọt ngào, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng. 

Q1: Tôi có thể lấy một số mẫu không?
A: Có, mẫu miễn phí có sẵn cho hầu hết các sản phẩm của chúng tôi, bạn chỉ cần trả chi phí vận chuyển.

Q2: Làm thế nào để xác nhận chất lượng trước khi đặt hàng?
A: Hai cách, hoặc bằng mẫu miễn phí, hoặc gửi cho chúng tôi thông số kỹ thuật chi tiết, chúng tôi sẽ sắp xếp sản xuất theo yêu cầu của bạn.

Q3: MOQ của bạn là gì?
A: Thông thường 1 kg, nhưng số lượng nhỏ hơn cũng được chấp nhận đối với một số sản phẩm đặc biệt.

Q4: Thời gian giao hàng là bao nhiêu?
A: 7-15 ngày sau khi thanh toán.

Q5: Làm thế nào về giảm giá?
A: Chủ yếu dựa trên số lượng, cũng có một số sản phẩm khuyến mại giảm giá đặc biệt theo từng thời điểm.

Q6: Làm thế nào để liên hệ với chúng tôi?
A: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat;Gọi cho chúng tôi trực tiếp hoặc gửi email cho chúng tôi.