Sản phẩm---- Allulose

Chúng ta có đượcallulosetừ fructose trongCác nguyên liệu thô tái tạo không biến đổi gen, chẳng hạn như củ cải đường.

Trong danh mục sản phẩm của chúng tôi, chúng tôi cung cấp allulose tinh thể. Điều làm cho allulose rất hấp dẫn là với 0,2-0,4 kcal / g, nó chỉ có một phần mười lượng calo của đường bếp, nhưng như đường thật.

Tính chất hóa học và đặc điểm kỹ thuật của nó có nghĩa là allulose có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong thực phẩm và đồ uống.

Trong tự nhiên, allulose xuất hiện trong trái vả khô, cây kiwi và nho raisins.

Loại đường thật không có calo

1. Monosaccharide & epimer của fructose
2. Giảm đường → phản ứng maillard = hiệu ứng màu nâu
3. Độ hòa tan tương đương với sucrose
4. 100% phân hủy sinh học
5. Giá trị nhiệt: 0,2-0,4 kcal/g
6. Chỉ số đường huyết: 1
7. Chỉ số insulin: 1.5

• Độ dung nạp tốt (định hướng tiêu thụ hàng ngày: 0,8 g/kg trọng lượng cơ thể)
• Ngọt: 60-70 % so với sucrose
• Ảnh hưởng tích cực đến kết cấu sản phẩm và cảm giác miệng
• Phân thân trong sản phẩm cuối cùng
• Có thể được sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau, ví dụ: bánh nướng, đồ ngọt, đồ uống, nước sốt, cà chua, kem, các công thức trái cây
• Không có GMO, được sản xuất tại Trung Quốc