Độ nhớt của bột Pullulan cấp thực phẩm 50-180 cho tá dược viên nén

Mô tả sản phẩm

Bột thực phẩm Độ nhớt Pullulan 50-180 Pullulan cho chất tạo viên nén tuyệt vời

  Pullulan

------- API & phụ gia thực phẩm

Tính chất:

Pullulankhông độc, không gây đột biến, không mùi, không vị và có thể ăn được.

Pullulanbột có màu trắng và không hút ẩm và dễ dàng hòa tan trong nước nóng hoặc lạnh.Dung dịch pullulan có độ nhớt tương đối thấp.Độ nhớt của dung dịch pullulan ổn định với sự gia nhiệt, thay đổi độ pH và hầu hết các ion kim loại, kể cả natri clorua.

Pullulanlà an toàn, chịu nhiệt, chịu muối, chịu axit và kiềm, có độ nhớt tốt và ổn định nhiệt, dẻo mạnh;nó có thể tạo màng và có khả năng cách ly khí tốt và tính thấm ẩm mạnh.Nó cũng có tính kết dính, độ bám dính, khả năng phân hủy.Nó có thể cải thiện tài sản vật chất;duy trì độ ẩm, tài sản hình thành, tài sản kéo sợi và những thứ khác.

Sự miêu tả:

Pullulanlà polysaccharide hòa tan trong nước tự nhiên, được lên men bởi Auveobasidium Pullulans.Nó chủ yếu bao gồm các đơn vị maltotriose liên kết thông qua liên kết α-1, 6 - glucosidic.Khối lượng phân tử trung bình là 2 × 105 Da.Pullulan có thể được phát triển thành nhiều sản phẩm khác nhau.

Pullulanlà một chất tạo màng tuyệt vời, tạo ra một màng có thể hàn nhiệt với các đặc tính ngăn oxy tốt.Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong cả ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm, chẳng hạn như chất đóng gói, chất kết dính, chất làm đặc và chất kéo dài.

Pullulanđã được sử dụng như một thành phần thực phẩm trong hơn 20 năm ở Nhật Bản.Nó thường được coi là an toàn.

Ứng dụng:

Về bản chất, Pullulancó thể được phân hủy và sử dụng bởi vi sinh vật và không gây ô nhiễm môi trường, do đó nó được vinh danh là nhựa không ô nhiễm.Nó có ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, y học, thực phẩm, công nghiệp hóa chất, bảo vệ môi trường và thuốc trừ sâu.

Trong ngành thực phẩm,Pullulan thường được sử dụng làm chất bảo quản, chất tạo hình, chất cải thiện chất lượng, chất nhũ hóa, chất làm đặc, v.v.

Pullulan có thể được sử dụng như một bộ phim sáng tạo hoặc trang trí hoặc được sử dụng ở dạng hạt để:

Viên nén:Pullulan là một tá dược dạng viên nén tuyệt vời.

Lớp phủ chảo:Pullulan với đặc tính kết dính tuyệt vời và độ nhớt cực thấp, là sản phẩm lý tưởng để làm kẹo cao su, sô cô la và kẹo tráng chảo.Sự tích tụ:Pullulan có độ kết dính cao gấp đôi so với tinh bột thực phẩm.Tính chất này kết hợp với sự thiếu hương vị của nó cho phép nó được sử dụng một cách hiệu quả trong các quá trình kết tụ điển hình.

Nước sốt và nước xốt:Do 'đặc tính kết dính' của nó, việc sử dụng pullulan dạng hạt trong nước sốt giúp cải thiện khả năng lưu giữ 'trên sản phẩm' của chúng mà không làm tăng quá mức độ nhớt của nước sốt.

Kẹo mềm sáng tạo: Kết hợp 2-3% Pullulan, cho phép tạo ra những viên kẹo dai mềm cải tiến bằng quy trình ép đùn lạnh mà không cần đun sôi thông thường.Điều này cho phép các vật liệu nhạy cảm với tim được sử dụng trong các sản phẩm này.

Lớp phủ:Các dung dịch Pullulan không mùi và không vị có thể được sử dụng làm lớp phủ cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm để cải thiện hình thức, giảm nhược điểm và tăng thời hạn sử dụng.

Viên nang:Pullulan có thể được tạo thành viên nang để sử dụng với các sản phẩm dược phẩm và dinh dưỡng.Nguồn gốc không phải động vật của nó đảm bảo không có mối lo ngại về an toàn đối với người tiêu dùng và nó phù hợp với tất cả các nhóm người tiêu dùng.

Trong ngành dược phẩm,nó có thể được sử dụng để sản xuất viên nang, viên nén, thuốc không kết tinh, thuốc cầm máu, giãn nở thể tích huyết tương, phương tiện tương phản phối cảnh tia X;chất bảo vệ độc tố và vắc xin;đường khâu vết thương;cơ quan nhân tạo và vật liệu y tế chống đông máu, ... So với các viên nang khác, viên nang pullulan có những ưu điểm rõ ràng: ① Khả năng thẩm thấu oxy của viên nang pullulan gần 1/8 viên nang gelatin, 1/300 viên nang HPMC, vì vậy nó có hiệu quả bảo vệ nội dung khỏi bị ôxy hóa và kéo dài thời gian lưu trữ;② Độ trong suốt của nó tương ứng với viên nang động vật, do đó có thể nhìn thấy rõ các chất chứa đầy;③ Không chứa protein và chất béo động vật nên vi sinh vật khó nhân giống và chất lượng ổn định;④ nó không chứa các thành phần động vật, và không gây lo lắng về bệnh não xốp ở bò, bệnh lở mồm long móng và các bệnh truyền nhiễm từ động vật khác;⑤ Nó được làm bằng vật liệu thực vật tự nhiên nên không có giới hạn trong tôn giáo hoặc chế độ ăn chay.

Trong ngành mỹ phẩm,Nó có thể được sử dụng để sản xuất bột hương, dầu gội đầu, chất làm se da, mặt nạ, chất bảo vệ da, keo xịt tóc và các loại khác.

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm:

Đóng gói:20 kg / bao;